Read on Twitter
Perbedaan hotpot Cina (huo guo 火鍋), nabemono Jepang (鍋物), dan jeongol Korea (전골).
Tradisi menyantap makanan yang direbus bersamaan di satu pot ini diperkirakan berasal dari kebiasaan orang Mongolia.
Bahkan menurut satu cerita, penunggang kuda Mongolia biasanya menggunakan helm mereka untuk dijadikan pot masak. Perisainya digunakan untuk menggoreng daging.
Bahkan menurut satu cerita, penunggang kuda Mongolia biasanya menggunakan helm mereka untuk dijadikan pot masak. Perisainya digunakan untuk menggoreng daging.
Hotpot di Cina sebenernya beda daerah, beda topping & bumbu.
Tapi yang paling gue suka & yang paling dikenal juga, hotpot ala Chungking (Chongqing 重慶) yang merah dan pedes gini. Apalagi kalo yang rasa rempah & kayu manisnya berasa
Tapi yang paling gue suka & yang paling dikenal juga, hotpot ala Chungking (Chongqing 重慶) yang merah dan pedes gini. Apalagi kalo yang rasa rempah & kayu manisnya berasa
Nabemono di Jepang juga ada banyak variasi. Dua yang paling terkenal itu;
1) Shabu-shabu
2) Sukiyaki
Kalian lebih suka shabu-shabu atau sukiyaki?
1) Shabu-shabu
2) Sukiyaki
Kalian lebih suka shabu-shabu atau sukiyaki?
Kayaknya Sukiyaki cocoknya disandingkan dengan Mala Xiang Guo (麻辣香鍋) dua-duanya ‘hotpot’ tapi ga ada kuah.
Sedangkan jeongol (전골) Korea, yang pedes pake saos gochujang, terus campurin daging sapi sama seafood.
Btw, jeongol beda ya sama jjigae
Btw, jeongol beda ya sama jjigae
ok moment of silence bc im hungry
