Read on Twitter
Siapa pernah bake cookies tapi last2 jadi mcm ni? 
Susah payah buat dough and bake, bila keluar serupa lempeng pisang. Syaa nak share common mistakes bila bake cookies 
Susah payah buat dough and bake, bila keluar serupa lempeng pisang. Syaa nak share common mistakes bila bake cookies
1. Tepung tu cukup tak?
Make sure kita timbang betul2 tepung tu. Kalau kurang tepung nanti dough lembik. Syaa tak suggest resipi yg guna sukatan cawan sebab selalunya sukatan mesti tak sama. So cari resipi yg guna sukatan timbang. Beli penimbang dkt shopee RM10 je.
Make sure kita timbang betul2 tepung tu. Kalau kurang tepung nanti dough lembik. Syaa tak suggest resipi yg guna sukatan cawan sebab selalunya sukatan mesti tak sama. So cari resipi yg guna sukatan timbang. Beli penimbang dkt shopee RM10 je.
2. Sejukkan dough tak?
Selalunya bila dh siapkan dough cookies, syaa letak dlm fridge dulu bagi dia sejuk. Bila sejuk lagi senang kita nk bentukkan dia bulat2 atas tray and bake. Kalau tk sejuk nanti dia lembik and cair dlm oven tu jadila lempeng.
Selalunya bila dh siapkan dough cookies, syaa letak dlm fridge dulu bagi dia sejuk. Bila sejuk lagi senang kita nk bentukkan dia bulat2 atas tray and bake. Kalau tk sejuk nanti dia lembik and cair dlm oven tu jadila lempeng.
3. Mix lama sangat ke tu...?
Guna mixer tiba2 rasa seronok je tengok dough terpusing pusing. NO. Jgn overmix. Syaa kalau mix pon mesti set timer tak lebih 2-3 min. Jgn la mix lepas tu pi tinggai and buat kerja lain. Tengok2 dah kembanggg dough tu.
Guna mixer tiba2 rasa seronok je tengok dough terpusing pusing. NO. Jgn overmix. Syaa kalau mix pon mesti set timer tak lebih 2-3 min. Jgn la mix lepas tu pi tinggai and buat kerja lain. Tengok2 dah kembanggg dough tu.
4. Bake cookies bnyk sgt ke dalam oven?
Buat dough dah penat so masukkan je dua tiga tray cookie dough dlm oven sebab nak cepat siap cannottt. Kena masukkan satu tray je sebab nanti cookies tak masak rata. Nanti mesti ada dua tiga tak masak, satu dah masak, yg lain hangit!
Buat dough dah penat so masukkan je dua tiga tray cookie dough dlm oven sebab nak cepat siap
cannottt. Kena masukkan satu tray je sebab nanti cookies tak masak rata. Nanti mesti ada dua tiga tak masak, satu dah masak, yg lain hangit!
5. Butter lembik sgt ke?
Ada resepi yg ckp kena guna butter room temperature tapi bukan betul2 room temperature. Selalunya syaa tahu butter tu dh ready bila kita pegang and dia still sejuk tapi dia lembut sikit. Tak keras mcm batu bata. Butter mcm tu baru la cantik dough kita.
Ada resepi yg ckp kena guna butter room temperature tapi bukan betul2 room temperature. Selalunya syaa tahu butter tu dh ready bila kita pegang and dia still sejuk tapi dia lembut sikit. Tak keras mcm batu bata. Butter mcm tu baru la cantik dough kita.
6. Letak parchment paper tak?
Syaa tak pernah bake cookies and layer tray guna butter mcm buat cake tu taknak bagi melekat sebab tahu kalau licin, lagi seronok cookie dough nk meleper nanti. Guna parchment paper. Tak melekat and tak licin utk dough.
Syaa tak pernah bake cookies and layer tray guna butter mcm buat cake tu taknak bagi melekat sebab tahu kalau licin, lagi seronok cookie dough nk meleper nanti. Guna parchment paper. Tak melekat and tak licin utk dough.
Ada lagi tak? 
nak lagi senang beli la cookie cups saya https://twitter.com/sylnszl/status/1349960913562923011?s=20
