"Le problème c'est pas la pauvreté, c'est le manque d'éducation des pauvres, il suffit de leur donner des recettes" épisode 167749982 https://twitter.com/LCP/status/1327256150795038721

Cet argument courant sur "les pauvres devraient juste se mettre à cuisiner, ce serait mieux pour eux" consiste surtout à mettre une pression supplémentaire sur des familles (et encore plus des femmes) qui n'en ont guère besoin. Voir par exemple https://www.google.com/amp/s/amp.theatlantic.com/amp/article/583876/

L'idée qu'il suffirait d'acheter du frais et des produits de saison suppose, par exemple, des revenus réguliers, stables et prévisibles. Si ce n'est pas le cas, il peut être rationnel de dépenser rapidement vos revenus pour stocker de la nourriture dans des congélateurs, des

placards, des balcons, etc. Ce que la sociologue Ana Perri Heredia analyse comme une forme d'épargne populaire. Si vous ne le faites pas, l'argent conservé à la banque risque de disparaître pris par une facture imprevue, des agios, etc.

Si vous conservez ainsi de la nourriture, le frais et de saison n'est pas viable : il vous faut du non périssable, qui tienne au corps qui plus est.

Oups, j'ai oublié le lien plus haut : voir par exemple https://www.google.com/amp/s/amp.theatlantic.com/amp/article/583876/

Bref, vous voulez que les gens mangent mieux ? Une stratégie relativement simple et efficace consiste à leur donner de l'argent pour. La sécurité matérielle fera plus pour la cuisine et pour le bien-être des enfants que toutes les recettes du monde.

C'est en gros la conclusion de mon livre. J'en enverrais bien un exemplaire à @sarahelhairy mais je pense qu'elle a le budget pour l'acheter alors je vais plutôt garder les exemplaires qui me restent pour les offrir à des gens.

Dailleurs au passage Madame @sarahelhairy il y a des associations qui travaillent sur ces questions qu'il faudrait peut-être consulter, ça ferait pas de mal https://twitter.com/caritasfrance/status/1326910122505900032?s=19

(Je ne vous invite pas à aller rencontrer les premiers et premières concerné•e•s, je crois que la dernière fois que vous avez essayé, ça a pas super bien fini pour elles et eux)